Kuru Bakliyat Çorbası

Kuru Bakliyat Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 10 yemek kaşığı yoğurt (tepeleme olucak yoğurdun suyunuda içine katabilirisniz)
• 7 şu bardağı su
• 1 et bulyon (yada et suyu )
• Yarım su bardağı mısır
• Yarım su bardağı barbunya
• Yarım su bardağı kuru fasulye
• Yarım su bardağı nohut
• Not : ben hepsini haşlanmış kullandım içine ek olarak buğdayda atabilirsiniz
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Kuru Bakliyat Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Önce suyu koyuyoruz .İçine et bulyonu atıp kaynatıyoruz .Bir yandan un ve yoğurdu çırpıp pürüzsüz bir kıvam elde ediyoruz .Kaynayan sudan kepçe yardımıyla su alıp yoğurt ekleyip ılımasını sağlıyoruz .Sonra yoğurdu kaynayan suya yoğurdu yavaş yavaş ekleyin ve kaynayan kadar karıştırın. Kaynayınca bütün malzemeyi içine atıp bir taşım daha kaynatın .Sonra bir tavada tereyağ alıp eritin .İçine nane ve pul biberi atıp kavurun .Sonra çorbanın içine yada üstüne döküp servis edebilirsiniz.
Not : Bu çorbayı soğuk olarakda tüketebilirsiniz .Bakliyatları haşlayın .Soğutun .Sonra yoğurdu biraz suyla açın .Bakliyat içine atın ayrıca taze nanede doğrayın harika oluyor.