Kuru Biber Dolma

Kuru Biber Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 baş soğan
• 1 su bardağı pirinç
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1  tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1  çay kaşığı kimyon
• 5-6 dal maydanoz
• Tuz
• 25-30 tane kuru biber

Kuru Biber Dolma Tarifi'nin Yapılışı

1. Dolmalık biberler suya atılıp 5 dakika kaynatılır .
2. Daha sonra sudan alınır, soğan yağda kavrulur.
3. Üzerine domates ve biber salçası eklenir .
4. Yıkanan pirinç soğanın üzerine dökülür ve bir kaç dakika kavrulur .
5. Baharatlar eklenir.
6. Yarım çay bardağı su eklenip suyunu çekene kadar pişirilir .
7. Daha sonra maydanoz eklenir.
8. Biberlerin içi iç harçla doldurulur tencereye dizilir, dizilen dolmaların üzerine zeytin yağı gezdirilir .
9. Dolmaların üzerine tabak kapatılır ve kaynar su eklenir kenarından ve pişirilir.
10. Su ve pişirme ayarını yaptığınız dolma miktarına göre ayarlayabilirsiniz.
11. Afiyet olsun.