Kuru Biber Dolması
Kuru Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri
- 30 adet biber
- 15 yemek kaşığı yarma (kırık bulgur)
- 1 çorba kaşesi kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
- Nane
- Sumak
- Pul biber
Kuru Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı
- Dolma içini hazırlamadan önce biberlerimizi derin bir kap içine alıp üzerine sıcak su ekleyip kapağını kapatalım (yumuşaması için)
- İç harcı; Kıymayı kavurup küçük doğradığımız soğanları ekleyelim.
- Soğan ve kıyma yeterince kavrulunca salçamızı ve yarmayı ekleyip karıştırmaya devam edelim.
- İnce doğradığımız maydanoz ve dereotunu ekleyip karıştıralım.
- Sumak nane pulbiber ekleyelim damak tadınıza göre(ben 1 tatlı kaşığı ekledim )1 su bardağı kadar sıcak su ekleyip çok az pişirip ve altını kapatıp soğumasını bekleyelim.
- Biberler yumuşadıktan sonra iç harcı patlamayacak şekilde dolduralım.
- Uygun bir tencereye arada boşluk kalmayacak şekilde yan yana dizelim.
- Tüm biberleri doldurduktan sonra üzerine geçecek şekilde sıcak su ekleyip önce orta kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirelim.
- Ara ara kontrol edelim ihtiyaç halinde sıcak su ekleyelim.
Afiyet olsun
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
