Kuru Biber Dolması Ve Yaprak Sarma

Kuru Biber Dolması Ve Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• Asma yaprağı istediğiniz kadar
• Kuru dolmalık biber istediğin kadar
• 2-3  su bardağı pirinç
• 4 adet  soğan
• 3-4  diş sarımsak
• 1  tatlı kaşığı nane çokça
• 1  tatlı kaşığı kimyon çokça
• 1 tatlı kaşığından az kırmızı ve pul biber
• 2  yemek kaşığı salça
• 1  su bardağı su
• 1  su bardağı sıvı yağ

Kuru Biber Dolması Ve Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yaprağı rengi değişene kadar haşlayın sonra kuru biberleri de haşlayın.
2. Sonra dört soğan ve sarımsağı ince ince doğrayalım.
3. 1 su bardağı yağda hafif kavuralım.
4. Kavrulunca salçayla birlikte kavuralım pirinçleri ve baharatları ekleyip bir su bardağı suyu koyarak biraz yumuşayana kadar pişirin.
5. Hafif yumuşayınca ocaktan indirilir ve soğuyunca hem sarmaya hemde doldurmaya başlayın.
6. Doldurma ve sarma işlemi bitinceye aynı tencerede pişirelim.
7. İki su bardağı suya bir yemek kaşığı sumak ekleyip pişmeye bırakalım.
   Afiyet olsun 😊