Kuru Biber Patlıcan Kavurması

Kuru Biber Patlıcan Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• Kuru biber
• Kuru patlıcan
• 1. 5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Karabiber
• Tuz

Kuru Biber Patlıcan Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru patlıcanları bir tencerede yumuşayana kadar kaynatın suyunu süzün.
2. Soğuyunca mümkünse kaynama aşamasında 2 kez kaynar su ile suyunu değiştirin ki acılık kalmasın.
3. Biberleri de kaynar suda yumuşayana kadar kaynattıktan sonra süzün soğuk suyla yıkayıp patlıcan ve biberlerin elinizle suyunu sıkın.
4. Bir tavada sıvı yağ ve salçayı kavurun üzerine biber, patlıcan, karabiber ve tuzu da atıp biraz çevirin ve hazır 😊
   Umarım beğenirsiniz Afiyet olsun 🤗
   Şanlıurfa mutfağından sabah kahvaltısı ve akşam mezesi olarak tüketiyorlar bence siz akşam ekmek arasına veya lavaş arasına koyup yemek olarak da yiyebilirsiniz ben öyle yapıyorum.
   Mutlu kalın