Kuru Biber Patlıcan Kavurması

Kuru Biber Patlıcan Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bağ kuru biber
• 1 bağ patlıcan
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Baharat (biber acıysa gerek yok tercihinize kalmış)
• 1 adet kuru soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 kase yoğurt

Kuru Biber Patlıcan Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

1. Biber ve patlıcanı yıkayalım.
2. Kaynamış suya atalım.
3. Yumuşayana kadar haşlayalım.
4. Çıkardıktan sonra suya tutalım.
5. Daha sonra soğanları kavuralım.
6. Salçamızı atıp sulandırılım, baharat ve tuzumuzu ekleyelim.
7. Sonra biber ve patlıcanı atalım üzerine azcık su gezdirelim. (dilerseniz kabakta ekleyebilirsiniz)
8. Güzelce kavurduktan sonra hazır.
9. Dilerseniz sarımsaklı yoğurt ile dilerseniz o şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 🙂👍.