Kuru Biber Ve Patlıcan Dolması

Kuru Biber Ve Patlıcan Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 7-8 adet biber kurusu ve patlıcan kurusu
• Su

İçi için ;

• 1 çay bardağı pirinç
• 1 çay bardağı bulgur
• 1 orta boy soğan
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı salça
• Karabiber
• Toz biber
• Pulbiber
• Kuru nane
• Tuz

Kuru Biber Ve Patlıcan Dolması Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce biber ve patlıcanları tencereye su koyup haşlıyoruz bir 10-15 dakika yeterli olacaktır. O haşlanırken biz içini yapalım sıvı yağı tencereye alıp ocağı açalım. Yağ biraz ısınsın. Üzerine küp küp doğradığınız soğanları içine atalım. O pembeleşince üzerine salçayı ekleyelim bir 2-3 dakika o pişsin bulguru ve pirinçi iyice yıkadıktan sonra salçanın üzerine bulguru ve pirinçi, baharatları ekleyelim. İyice kavuralım. Sonra haşlanan kuru biber ve patlıcanların içini yaptığımız içle dolduralım, tencereye dizip üzerine su koyalım suyuna da baharat atarsanız çok güzel oluyor ama size kalmış tabi bu. Suyunu çekene kadar pişirin. Afiyet olsuuuun 😋😍😚