Kuru Biberli Etli Nohut yemeği (Düdüklü Tencerede)

Kuru Biberli Etli Nohut yemeği (Düdüklü Tencerede) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kuşbaşı et
• 2 su bardağı ıslatılmış nohut
• 7-8 tane kuru biber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 büyük kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı kaynar su

Kuru Biberli Etli Nohut yemeği (Düdüklü Tencerede) Tarifi'nin Yapılışı

1. Nohutu geceden ıslatın ya da en az 4- 5 saat öncesinden.
2. Tencereye yağı koyun, ısınınca eti ve küçük doğranmış soğanı koyun ,et önce suyunu bırakır, çekene kadar kavurun.
3. Sonra salçaları ekleyin, salçayı da bir iki çevirip kavurun.
4. Üzerine nohut ,tuz ve biberleri katıp karıştırın ,suyunu ekleyin
5. Düdüklünün kapağını kapatın ,kaynayıp ses çıkarmaya başlayınca ocağı kısıp 10 dakika pişirin.
6. Tencere soğuyunca açın suyu az ise sıcak su ekleyin kapağı açık olarak 2 -3 dakika yüksek ateşte kaynatın ki kıvam alsın
7. 1 saat dinlendirin ,servis yapın. 😊Afiyet olsun.

Not, benim düdüklü tencerem çok kısa sürede pişirdiği için 10 dakika yazdım sizlerin tencerenizin pişirme süresi ne kadarsa o kadar pişirin. Kimi tencere 20 kimi 30 yada 40 dakikada pişirir.