Kuru Biberli, Kuru Domatesli, Zeytinyağlı Kuru Börülce Yemeği

Kuru Biberli, Kuru Domatesli, Zeytinyağlı Kuru Börülce Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kuru börülce
• 1 adet kuru soğan
• 2 dış sarımsak
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yesil biber
• 1 adet havuç
• 1 türk kahve fincanı zeytinyağı veya sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 4 dilim kuru domates
• 2 adet kuru biber
• 1 çay kaşığı tuz toz şeker toz tatlı biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 2 su bardağı su

Hazırlanışı

1. Akşamdan börülceyi ıslayalım ertesi gün 40 dk haşlayıp suyunu süzelim.
2. Tencereye yağı koyalım küçük yemeklik doğranmış soğan, sarımsağı koyalım 1 dk kavuralım.
3. Sonra çekirdeği çıkarıp, küçük doğranmış biberleri ekleyip karıştıralım, salçayı ilave edelim karıştıralım kabuğunu soyup, küçük küp doğranmış havuç ilave edelim karıştıralım suyunu dökelim.
4. Su fokurdayınca börülceyi döküp karıştıralım tuz baharat serpelim karıştıralım küçük doğradığımız kuru domatesleri ve kuru biberi kesip ilave edelim.
5. Kısık ateşte kontrol ederek 40-45 dk pişirelim afiyet olsun.

Not:benim kuru biberler tatlıydı acı sevenler kuru acı biberle de yapabilir.