Kuru Çıtır Börek (Pişmeden Dolapta 1 Gün Bekleyen)

Kuru Çıtır Börek (Pişmeden Dolapta 1 Gün Bekleyen) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 bardağın 1/4 (çeyrek) sıvı yağ
• 3.5- 4 su bardağı un (kontrollü eklenecek )
• 1 tane kabartma tozu

Arası için;

• 175 gram margarin (eritilip sıvı yağ ile karıştırılacak)
• 1 su bardağı sıvı yağ

Açmak için;

• Nişasta

İçi için;

• Peynir
• Kaşar
• Maydanoz

Kuru Çıtır Börek (Pişmeden Dolapta 1 Gün Bekleyen) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta, süt, yağ, kabartma tozu karıştırılır .
2. Daha sonra kontrollü bir şekilde un eklenir ,ne sert ne yumuşak bir hamur olacak şekilde hamuru yoğuruyoruz.
3. Hazır olan hamur 4 parçaya bölünür.
4. Daha sonra her parçayı kendi arasında 5 parçaya bölünür.
5. Birbirine karıştırmadan her parçanın hamurları tek tek nişasta ile açılır .
6. Araları nişastalanarak üst üste konur.
7. Daha sonra üst üste koyduğumuz 5 parça hepsi tek biçimde açılır .
8. Bir büyük hamur elde edilir .
9. Diğer 3 parçaya da aynı işlem yapılır .
10. Daha sonra açtığımız hamuru yağlanmış tepsiye yerleştirip arasına margarin ve sıvı yağılı karışım dökülür.
11. Üstüne diğer açtığımız parca konur peynirli karışım eklenir.
12. Sonra diğer açtığımız hamuru peynirli karışımın üstüne koyarız .
13. Üzerine yağlı karışımdan sürüp diğer hamuru koyarız.
14. Kesip her yerine iyice yağlı karışımdan sürdükten sonra dolaba atalım.
15. 1 saat filan dinlense iyi olur pişmeden bir gün boyunca dolaptada bekleyebilir.
16. Pişireceğiniz zaman önceden ısıtılmış 180 ° fırında üstü kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun 🤗.