Kuru Erikli Kuru Kayısılı İncik Tarifi

Kuru Erikli Kuru Kayısılı İncik Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kuzu incik
• 4 adet kuru erik
• 4 adet kuru kayısı
• 1 adet havuç
• 1 diş sarımsak
• 1 kuru soğan
• 1 yeşil biber
• 1 kırmızı biber
• 3 yemek kaşığı domates sos veya 1 domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz
• Kekik
• Karabiber
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ

Kuru Erikli Kuru Kayısılı İncik Tarifi'nin Yapılışı

Düdüklü tencereye zeytinyağını alıp kızdırın.İncikleri bir kaç dakika çevirin hafiften kızarsınlar.Geriye kalan tüm malzemeyi irice doğrayıp ekleyin.Uzun süre pişeceği için hepsi eriyecekler.Baharatlarını ilave edin.Etlerin üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su ekleyin.Düdüklü tencerenin kapağını kapatın.1 saat 15 dk pişmeye bırakın.Ocağın en küçük gözünü kısık ateşe alarak yavaş pişirim yapın.Patates püresi ile servis edin.Afiyet olsun.
Sevgilerimle.