Nefis Kuru Köfte - Nefis Yemek Tarifleri

Nefis Kuru Köfte

Yasemin Atalar 231.319 Takipçi

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Nefis Kuru Köfte Tarifi İçin Malzemeler

500 gr kıyma
2 dolu yemek kaşığı galeta unu
1 adet yumurta
1 adet orta boy rendelenmiş soğan
1 avuç ince kıyılmış maydanoz
2 diş ezilmiş sarımsak
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı karabiber
1,5 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber

Deneyen Fotoğrafları

Kullanıcı Fotoğrafı

teşekkür ederim. Bayağı hızlı yedik hemen bitti❤

Esen Ateş Çelik

Kullanıcı Fotoğrafı

Aceleden sunumda çekemedim.

Kullanıcı Fotoğrafı

Mükemmel bir tarif tam tutuyor ve yanında makarna çok iyi oluyor 😌

Ayşe Sünnetçi

Kullanıcı Fotoğrafı

Waw...

Kullanıcı Fotoğrafı

görünümü sizinki kadar olmasada,tadı güzeldi 🌹🙋

5 Deneyen Fotoğrafı

Nefis Kuru Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yoğurma kabına kıyma, rendelenmiş soğan, ince kıyılmış maydanoz, yumurta, tuz, pul biber, karabiber, kimyon, galeta unu ve sarımsağı alalım.
Malzemeleri köfte harcı kıvamı alana kadar güzelce yoğuralım.
Köfte harcımız hazır, şekillendirme aşamasına geçebiliriz. Harcımızdan bir parça koparalım ve avucumuzda yuvarlayıp bastırarak şeklini verelim. Resimde de görüldüğü gibi köfteler oldukça ince ve geniş görünüyor, ama piştiklerinde ortaya doğru çekiyor ve kalınlaşıyorlar. Size de mümkün olduğunca ince bir şekilde hazırlamanız tavsiye ederim, çünkü böylelikle içi daha iyi pişecektir.
Şekillendirdiğimiz köfteleri bir tabağa dizelim.
Köftelerimizi bu şekilde, eğer mümkünse, birkaç saat dinlenmeye bırakalım. Köfte harcı dinlendikçe daha da lezzetlenecektir.
Köfteleri kızartmak için ızgara çizgili döküm tavayı hiç yağ eklemeden ısıtalım.
Yeterince ısındıktan sonra köftelerimizi tavaya dizelim. Et yüksek ısıda piştiğinde çok daha lezzetli oluyor. İçindeki suyu salmadan, yumuşacık pişiyor. Bu nedenle sizlere de döküm tava kullanmanızı tavsiye ederim; fakat evinizde yoksa granit tavada da pişirebilirsiniz.
Köftelerimizi çevirerek her iki tarafının da güzelce pişmesini sağlayalım.
Ardından pişen köfteleri, havlu kağıt serili bir tabağa alalım. Yanında patates kızartması veya pilav eşliğinde servis edebilirsiniz.

Nefis Kuru Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Kuru Köfte

Nefis Kuru Köfte

Nefis Kuru Köfte

Nefis Kuru Köfte

Nefis Kuru Köfte

Nefis Kuru Köfte

Nefis Kuru Köfte

Nefis Kuru Köfte

Nefis Kuru Köfte

Kuru Köfte Püf Noktaları Nelerdir?

Köfte harcınızı yoğururken güzel bir şekilde yoğurmalı ve malzemelerin birbiri ile özleşmesini sağlamalısınız. Aksi halde köfteleriniz pişerken dağılabilir.
Köftenizin lezzetini yoğurmanızın etkilediği gibi şekil verdikten sonra dinlendirmekte etkileyecektir. Köftelerinize şekil verdikten sonra varsa üzerini streçleyerek buzdolabında dinlendirmelisiniz.
Köftelerinizi kızgın yağda kızartmalısınız.
Kuru köftelerinizi yağda kızartabileceğiniz gibi fırında da pişirebilirsiniz.

Kuru Köfte Kaç Kalori?

1 porsiyon kuru köfte yaklaşık olarak 300 kaloriye denk gelmektedir.

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra