Kuru Fasülye Nasıl Yapılırı ? Islatmadan Kuru Fasülye Nasıl Yapılır? (Videolu)

Kuru Fasülye Nasıl Yapılırı ? Islatmadan Kuru Fasülye Nasıl Yapılır? (Videolu)'un Malzemeleri

• Yarım kg kuru fasülye (cinsi önemli değil ben dermason kullandım)
• 1 adet yeşil biber
• 2 adet soğan
• 1 adet bulyon (et tavuk farketmez)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yeteri kadar tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı salça

Kuru Fasülye Nasıl Yapılırı ? Islatmadan Kuru Fasülye Nasıl Yapılır? (Videolu)'un Yapılışı

1. Fasülyeyi bir gün önce ıslatmadan marketten alındığı gibi tencereye koyun.
2. Üzerine geçecek kadar su koyup ocakta haşlamaya başlayın.
3. İlk su kaynadığında tekrar soğuk su ilavesi yapalım ve bunu her su kaynadığında soğuk su ilavesi yaparak iki üç defa tekrarlayın .
4. Yaklaşık yirmi dakika haşlanmış fasülyeyi süzelim .
5. Aynı tencereye küçük küpler halinde doğranmış soğanları ve yağı koyup yakmadan karıştıralım.
6. Sonra süzdüğümüz fasülyeyi ilave edip üç dört dakika kavuralım .
7. Sonra salçayı koyup aynı şekilde salçanın o çiğ kokusu gidinceye kadar kavuralım.
8. En son su ilavesi yapacağız .
9. Belli bir süre sonra fasülye kaynayınca bulyonu atıp altını kısıp kapağı kapatıp kontrollü bir şekilde pişirelim, ara ara karıştıralım .
10. Gerekirse su ilavesi yapalım .
11. Su ilavesi yapılacaksa soğuk olmalı.
12. Fasülye pişmeye yakın orta kalınlıkta doğranmış biberleri, tuz ve karabiberi atalım bir taşım kaynatın sonra ocaktan alın.

Fasülye servise hazırdır afiyet olsun.

Kanalıma abone olup beni desteklerseniz sevinirim.

Not ;bir gün önce ıslanmış fasülye daha çabuk pişer daha lokum kıvamında olur daha fazla şişer ve daha lezzetli olur. Biz aniden yapılacaksa veya unutulmuş sa alternatif olarak yaptık.

Raf ömrü anlık yada dolapta üç gün.