Kuru Fasülye Nefis

Kuru Fasülye Nefis Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı beyaz şeker fasülyesi
• 100 gram kuşbaşı et
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1. 5 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
• 1 küçük soğan
• Tuz
• Su

Kuru Fasülye Nefis Tarifi'nin Yapılışı

1. Fasülyeleri akşamdan suya koymayı unutup bugünden pişirmek istiyorsak düdüklüde 20 dakika haşlayıp suyunu döküyoruz tekrardan sıcak su koyup ( yaklaşık 10 bardak )
2. Kuşbaşları da ekleyip düdüklüde pişmeye koyuyoruz yaklaşık 50 dakika pişiriyoruz
3. Kapağını açıp kontrol ediyoruz yarı pişmişse artık kapağı açık şekilde pişireceğiz
4. Tavaya soğanı doğrayıp yağla kavuruyoruz.
5. Salçaları ekleyip birazda salçayla kavuruyoruz fasülyenin suyundan döküp salçayı açıyoruz ve sosu tencereye ekliyoruz.
6. Tuzunu da ekleyip orta ateşte pişmeye bırakıyoruz.

NOT mutlaka ama mutlaka yari pişince kapağını açıp sonra soğanlı salçalı sosunu döküp açık pişirmeliyiz böylece suyu koyu bir kıvam alıyor ve lezzetli oluyor yoksa suyu ayrı fasulyeleri ayrı oluyor ve bence lezzetsiz oluyor

Suyu pişerken azalırsa sıcak su ilave edebilirsiniz orta ateşte pişirmek gerek

Afiyet olsun 😋😋💖