Kuru Fasülye Pilav

Kuru Fasülye Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

Kuru fasülye yemeği için;

• Yarım kilo kuru fasülye
• 2 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Pirinç pilavı için;

• 2.5 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz

Kuru Fasülye Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru fasülyeyi bir kapta üzerini geçecek kadar kaynar su ile kapağı kapalı şekilde şişene kadar bekletelim.
2. Düdüklüde, soğanı zeytinyağı ile kavuralım, salçayı ekleyip biraz daha kavuralım.
3. Üzerine süzdüğümüz fasülyeyi ekleyelim.
4. Baharatları da serpelim.
5. Üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyip düdüklünün kapağını kapatalım.
6. Kaynayınca ocağın altını kısıp 20 dakika daha pişirdikten sonra altını kapatalım ve bir süre kapağı açmadan dinlendirelim.
7. Pirinçleri suda bekletelim ve sonrasında nişastasından arınana kadar yıkayalım.
8. Yağları tencerede eritelim ve üzerine pirinçleri ekleyip kavuralım.
9. Üzerini geçecek kadar kaynar su ve tuzu ekleyelim.
10. Kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirelim. Dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.