Kuru Fasülye Tarifi Fasülyeyi Birde Böyle Deneyin Videolu

Kuru Fasülye Tarifi Fasülyeyi Birde Böyle Deneyin Videolu'nun Malzemeleri

• 300 gram kemikli kuzu eti
• 2 su bardağı kuru fasulye
• Yeterince sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 1,5 çorba kaşığı domates salçası
• Yarım çorba kaşığı biber salçası
• Bir çimdik kimyon
• Tuz

Hazırlanışı

1. Öncelikle bir gün öncesinden kuru fasülyelerimizi suda bekletelim.
2. Ertesi gün tenceremize bir miktar sıvı yağ ilave edip kurusoğanlarımızı hafif kavuralım.
3. Ardından kemikli kuzu etimizi (kuzu çorbalık) ilave edip hafif kavuralım biberlerimizi salçamızı ilave edip tekrar bir karıştıralım.
4. Domatesimizi tuzumuzu en son olarak ilave edip hafif kavurduktan sonra, üzerine suyumuzu ilave edip kapağını kapatıp yemeğimizi pişirmeye alalım.
5. Ara ara kontrol ederek yemeğimizin su miktarının durumuna göre sıcak su eklemesi yapabilirsiniz bu aşamada ocağınızın ısı ve tencerenizin özelliği önemlidir.
6. Demir döküm tencere de su bir miktarı daha az konulur çünkü kapağı kapandığı zaman demir döküm tencerelerin suyu içine hapsetme özelliği olduğu için az su konulur. Kontrollü su eklemesi yapabilirsiniz.
7. Kuru fasülyemiz piştikten sonra içerisine bir yemek kaşığı tereyağ ilave edip kuru fasülyemizin kapağını kapatıp bu şekilde mayalandırma yöntemini yapıyoruz👍
8. Sonrasında sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 😋