Kuru Kabak Yemeği

Kuru Kabak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı yazdan kuruttuğumuz kabak kurusu
• 5 su bardağı su
• 2 kaşık tereyağı
• Biraz sıvı yağ
• 2 orto boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 ,5 yemek kaşığı salçası (İsteyen bir kısmını biber salçasıda ekleyebilir)
• 2 adet yumurta (İsteyen yumurtasız da yapabilir)

Üzeri için;

• Yoğurt

Kuru Kabak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kaynayan suyun içerisine kabaklarımızı alalım ve haşlanmasını bekleyelim
2. Daha sonra tereyağını sıvı yağını tencereye alalım yağımız kızarınca doğradığımız soğanı ilave edelim soğan kavrulduktan sonra salçamızı ekleyip salçayla beraberde kavuralım ve üzerine yumurtayı da kıralım.
3. Yumurtanın pişmesini bekliyelim ve üzerine sarımsaklarımızı doğrayalım ve haşlanan kabaklarımızı üzerine koyup üzerine bir su bardağı su ekleyelim ve birazda orada bir taşım kaynatıp altını kapatalım afiyet olsun
   Not:İsteyen sarımsaklı yoğurtlada tükete bilir