Kuru Köfte

Kuru Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr köftelik dana kıyma et
• 1 yumurta
• 1 kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 2 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı irmik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kabartma tozu veya karbonat
• 1, 5 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Üzeri için 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Kuru Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar ☺
Hayırlı, sağlıklı, huzurlu akşamlar dilerim. Hiç kimselerin hayır diyemeyeceği, kızartma yapmadan, pratik köfte tarifiyle karşınızdayım.
Yoğuracağımız kabımıza kıyma et, rendelenmiş veya robotta çekilmiş sarımsak, kurusoğan, baharatlar, karbonat veya kabartma tozu, tuz ,pulbiber, süt, irmik, galeta unu ilavesiyle köfte yoğrulur. Üzerine streçle kapatıp en az bir saat dolapta bekletip, elimizi hafif islatarak veya krema sıkma torbası ile yağlı kağıt serilmiş tepsiye köfteleri yerleştirip üzerlerine 2 yemek kaşığı sıvı yağı yumurta fırçası ile sürelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dk köfteler kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Enfes köfteler hazır. Hazırlayan ve yiyenlere afiyet şifalar diliyorum.
Sağlıklı ve mutlu kalın ☺ ☺

Not :Az yağ içerisinde teflon tavada 2 taraflı kızartabilirsiniz.