Kuru Köfte

Kuru Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase çiğ kıyma
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı ekmek içi
• 1 yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pulbiber
• Maydanoz

Kuru Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba :)
Yapacak olanlara kolay gelsin ve bitirdiyseniz afiyet olsun :)
Ben buzluğu koyduğum kıymayı mikrodalga fırında çözdürüp yapıyorum birer kaselik koyuyorum kıymaları ve eşim ben ve çocuğuma tam 12 adet çıkıyo bu malzemeyle yanına kızartmayla gayet iyi gidiyo :)

1. Bütün malzemeleri kabın içine alıyorum yunurup 10 dk dolapta dinlendiriyorum.
2. Daha sonra şekillendiriyorum.
3. Dolaptada az daha içini çekip sıvılığı gidiyo ben daha çok kıymanın tadını alalım diye daha yumuşak kıvam oluyo elimle çok oynamadan hemen bir iki şekillendirip az yağ koyduğum tavamda arkalı önlü pişiriyorum.
4. Yumuşak kıvam olduğundan soğuduğunda bile sertleşmiyor.
   Biz sevdik sizlerde seversiniz inşAllah.
   İyi Günler 😀