Kuru Köfte ( Kendi Tarifim )

Kuru Köfte ( Kendi Tarifim )'in Malzemeleri

• 1 kilo yağlı dana kıyma
• Yarım çay bardağı su
• Yarım su bardağı galeta unu
• 1 yumurta
• 2 orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Bir tutam maydanoz

Baharatlar;

• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 buçuk çay kaşığı karabiber
• 1 buçuk çay kaşığı yenibahar

Kuru Köfte ( Kendi Tarifim )'in Yapılışı

Hem çocukların hem büyüklerin bayıla bayıla yediği sıcak sıcak köftem korkmadan deneyin lezzeti gerçekten çook güzel 😍💕.

1. Soğanları rendeleyelim, maydanozu küçük küçük doğrayalım hazır olsun.
2. Kıymayı yoğurma kabına alalım. Üzerine bütün malzemeleri sırayla ekleyelim.
3. Salça, galeta unu, su, yumurta, rendelenmiş soğan, maydanozu, baharatları katıp güzelce yoğuralım.
4. Bir kaseye su koyalım. Elimizi batırıp batırıp istediğimiz şekli verelim.
5.  Kıymanın içine su katınca kolay şekil almasını sağlıyor.
6.  Eğer kıymanız yağlı değilse içine yarım çay bardağı sıvı yağ ekleyiniz.
7.  Bizim damak tadımıza uyan baharatları kullandım siz istediğinizi ekleyip çıkarabilirsiniz.
8.  Ben ev salçası kullanıyorum tuzu gayet yerinde oluyor. Salçanızın tuzuna göre azaltıp arttırabilirsiniz.
9.  Ben köfteyi fazla yapıyorum buzluğa atıyorum hazır oluyor. 1 kilo kıymadan cevizden biraz büyük parçalar alarak yaptığımda 45 adet elde ediyorum.
10. 3 -4 yemek kaşığı sıvı yağda arkalı önlü kızartıp servis yapalım. Afiyet olsun. 🥰🥰.