Kuru Mayalı Yumuş Poğaça

Kuru Mayalı Yumuş Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 1 adet yumurta (Beyazı içine sarısı üstüne)
• 1 paket kuru maya
• 2 silme tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı şeker
• Yaklaşık aldığı kadar un

Kuru Mayalı Yumuş Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına ılık su, ılık süt, kuru maya ve şeker alınarak karıştırılır.
2. Su ve süt karışınca, el yakmayacak düzeyde ılık olması gerekiyor, mayanın daha iyi aktif olması için.
3. Mayanın erimesi sağlanır. Ardından sıvı yağ, yumurta, tuz ve şeker de eklenerek karıştırılır.
4. Un azar azar eklenerek yoğurulmaya başlanır. Önemli olan unu az miktarlarda ekleyerek, yavaş yavaş iyice yoğurmak.
5. Yoğurulan hamur, 30-45 dakika kadar dinlenmeye bırakılır.
6. Yumurta büyüklüğünde parçalar koparılarak, elde yuvarlanıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
7. Üzerine yumurta sarısı sürülüp, susam serpildikten sonra arzuya göre biraz daha bekleyebiliriz.
8. 180 derece fırında pişmeye bırakılır. Pişme süresi fırına göre değişebilir ama 20-25 dakika kadar bir sürede pişecektir.