Kuru Meyveli Cevizli Limonlu Kek

Kuru Meyveli Cevizli Limonlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 büyük çay bardağı şeker
• 1 büyük çay bardağı ayçiçek yağı
• 1 su bardağı süt
• 1 büyük çay bardağı ılık su
• 4 tane incir
• 4 tane kuru kayısı
• 1 avuç dolusu kuru üzüm
• 1 avuç dolusu ceviz kırığı
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Un (Kontrollü ekleyelim, ne koyu ne cıvık olsun. Akışkan ama hafif koyu kıvamlı bir kek hamuru olmalı. Ben yaklaşık 2, 5 su bardağı un kullandım. )

Kuru Meyveli Cevizli Limonlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar. İftardan sonra çayın yanında kim istemez şöyle mis gibi içi dışı meyve parçacıklı, yumuşacık ve kabarmış kek yemeyi ve ikram etmeyi! Buyrun bakalım.

1. Yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
2. Vanilya, süt, sıvı yağ ve ılık suyu ilave edip tekrar çırpalım.
3. Ardından yavaş yavaş unumuzu eleyerek ve içine kabartma tozunu da katarak ilave edelim.
4. Bir limon rendesini ve bir yemek kaşığı una bulanmış ve minik minik kıyılmış kayısı ile inciri, kuru üzüm ve ceviz kırığını da katıp kaşıkla şöyle bir karıştırarak yağlanmış kek kalıbımıza hamuru dökelim.
5. Önceden ısıtılmış fırında alt ve üst pişirme ayarında orta rafta 180 derecede kontrollü pişirelim. Benim kekim 50 dakikada pisti. Siz de fırınınıza göre süreyi ayarlarsınız.
6. Kürdan testinden geçen keki fırından çıkarıp üzerine ince bir bez örtelim ve kendi halinde soğumasını bekleyelim.
7. Kalıptan çıkarıp dilimleyerek çay eşliğinde servis edelim. Denedikten sonra favori keklerinizden olacağına eminim. Fotoğraf ve deneyimlerinize dayalı yorumlarınızı bekliyorum. Sevgiler. Afiyet olsun.
   Hayırlı ramazanlar.