Kuru Patlıcan Biber Dolması
Kuru Patlıcan Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 büyük kuru soğan
- 150 gr kıyma
- 1, 5 su bardağı pirinç
- Salça
- Kuru nane
- Pul biber
- Karabiber
- Tuz
- Nar ekşisi
Kuru Patlıcan Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı
Öncelikle kuru biber ve patlıcanları kaynamış suya koyarak 10 dk haşlıyoruz. Ne çok sert olacak ne çok yumuşak. Haşlanan kurularımızı soğumaya bırakıyoruz. İçini hazırlamak için kuru Soğanları rendeleyip suyunu sıkıyoruz içine kıyma, pirinç, biraz sıvı yağ, salça ve baharatlarla harç haline getiriyoruz. Kuruların yarısına denk gelecek şekilde harçlarımızı dolduruyoruz. Bu işleme kurularımız bitene kadar devam ediyoruz. Tencereye dizme işlemi bittikten sonra üzerine sıcak su ve Salçalı sos yapıp gezdiriyoruz birazda sıvı yağ döküyoruz. En son üzerini geçmicek kadar sıcak su ekleyip dolmalarımızın dağılmaması için porselen bir tabak kapatıp ocağın altını en kısık dereceye getirip kontrollü pişiriyoruz.
Afiyet olsun
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
