Kuru Patlıcan Biber Dolması Tarifi
Kuru Patlıcan Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri
- 10 tane kuru patlıcan
- 10 tane kuru biber
- 1, 5 su bardağı pirinç
- 250 gr kıyma
- 1 tane doğranmış soğan
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 1 kaşık karışık salça
- Karabiber, tuz
- 3 diş sarımsak
Kuru Patlıcan Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı
Patlıcanlar bir tencerede sıcak suda 15 dk kaynatılır. Biberleri de 5 dk kaynatmak yeterlidir. Bir kapta harç olarak; pirinç, kıyma, soğan, zeytinyağı, salça, karabiber tuz, sarımsak eklenir ve karıştırılır. Patlıcan ve biberler yarısını geçmeyecek şekilde doldurulur. Pirinçler şişeceği için çok fazla doldurmayalım. Patlıcan ve biberler tencereye diziltikten sonra üzerine dolma taşı kapatılarak üstünü kapatacak şekilde sıcak su ekleyelim, dolma kaynadıktan sonra bir çay kaşığı limon tuzu ve nar ekşisi eklenir ve yarım saat kırk dk. Pişmeye bırakılır.
Piştikten sonra suyu süzülerek dolmalar tabağa alınır. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
