Kuru Patlıcan Biber Yoğurtlaması

Kuru Patlıcan Biber Yoğurtlaması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase kuru biber
• 1 kase kuru patlıcan
• 1 kase (1 bardak yoğurt )
• Tuz, isteğe bağlı baharat
• 2 diş sarımsak
• 3 kaşık sıvı yağ

Kuru Patlıcan Biber Yoğurtlaması Tarifi'nin Yapılışı

Kuru patlıcanlar ve biberler kaynar suda haşlanır ( ben patlıcanı 20, biberi 10 dk haşlıyorum siz de yumuşaklığını kontrol ederek haşlayın) Yumuşayana kadar haşladığımız kurular süzülür. Sıvı yağ bir tavaya alınır haşlanan sebzeler tuz da eklenerek birkaç dk çevrilir daha sonra servis tabağına alınır. Hazırlamış olduğumuz sarımsaklı yoğurt üstüne dökülür. İsteyen bu yoğurdun üstüne baharat ya da kızarmış yağ da ekleyebilir 😊 Afiyet olsun.