Kuru Patlıcan Dolması
Kuru Patlıcan Dolması Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 su bardağı pirinç
- 1 ip kuru patlıcan (markette satılan)
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 büyük çay bardağı zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı nar ekşisi
- 2 büyük soğan
- Baharatlar(tuz, karabiber, pul biber, nane)
- Yeşillik (nane, maydanoz)
Kuru Patlıcan Dolması Tarifi'nin Yapılışı
- 2 su bardağı pirinç ılık suda 20 dakika bekletilir.
- Zeytinyağ ile rendelenmiş soğan kavrulur. Pirinçler eklenip biraz daha kavrulur.
- Salça eklenir. Nar ekşisi ve baharatları eklenir.
- Üzeri örtecek kadar sıcak su koyup kısık ateşte suyunu çekene kadar beklenir.
- Yeşillikler ilave edilerek iç harç hazırlanmış olur.
- Patlıcanlar sıcak suya atılarak kaynadıktan sonra 20 dakika haşlanır.
- Harç kurulara doldurularak tencereye yatay bir şekilde yerleştirilir.
- Üzerini örtecek kadar sıcak su koyarak kısık ateşte 1 saat pişirilir. afiyet olsun 👍🙌
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
