Kuru Patlıcan Dolması (videolu)
6-8 kişilik, 25dk Hazırlık, 40dk Pişirme 28bin
Popüler Aramalar
Son aradıklarım
temizle
Nefis Yemek Tarifleri uygulamamızı indirerek tariflere çok daha hızlı şekilde ulaşabilirsiniz.
Telefonundan QR okutarak hemen indir:
Tarifler
Geri
- Philips Elektrikli Akıllı Düdüklü Tencere ile Tarifler
- Philips Airfryer ile Tarifler
- Koçtaş ile İlham Veren Tarifler
- Aperatifler
- Bakliyat Yemekleri
- Bebekler İçin
- Çocuklar İçin
- Çorba Tarifleri
- Diğer Tarifler
- Diyet Yemekleri
- Dolma-Sarma Tarifleri
- Et Yemekleri
- Hamur İşi Tarifleri
- Hızlı Yemekler
- İçecek Tarifleri
- Kahvaltılık Tarifler
- Kurabiye Tarifleri
- Makarna Tarifleri
- Pilav Tarifleri
- Salata & Meze & Kanepe
- Sandviç Tarifleri
- Sebze Yemekleri
- Tatlı Tarifleri
- Yumurta Yemekleri
Videolar
Geri
- Philips Elektrikli Akıllı Düdüklü Tencere ile Tarifler
- Philips Airfryer ile Tarifler
- Koçtaş ile İlham Veren Tarifler
- Aperatif Videoları
- Bakliyat Yemekleri Videoları
- Balık Tarifi Videoları
- Börek Tarifi Videoları
- Çikolatalı Tatlı Videoları
- Çorba Tarifi Videoları
- Çörek Tarifleri Videoları
- Diğer Videolu Tarifler
- Dolma - Sarma Tarifi Videoları
- Dondurmalı Tatlı Tarifi Videoları
- Dondurucuda Saklanan Kış Hazırlıkları Videoları
- Ekmek Tarifi Videoları
- Et Yemekleri Videoları
- Glutensiz Tarifler Videoları
- Hamurişi Tarifi Videoları
- Hindi Yemekleri Videoları
- İçecek Tarifi Videoları
- Kahvaltı Tarifleri Videoları
- Kek Tarifi Videoları
- Kırmızı Et Yemekleri Videoları
- Kış Hazırlıkları Videoları
- Kiş Tarifi Videoları
- Köfte Tarifleri Videoları
- Konserve Hazırlama Videolu Anlatım
- Kurabiye Tarifi Videoları
- Makarna Tarifleri Videoları
- Mantı Tarifleri Videoları
- Meyveli Tatlı Tarifi Videoları
- Meze Tarifleri Videoları
- Pasta Tarifi Videoları
- Pide Tarifi Videoları
- Pilav Tarifi Videoları
- Pizza Tarifi Videoları
- Poğaça Tarifi Videoları
- Reçel Tarifi Videoları
- Salamura Tarifi Videoları
- Salata - Meze - Zeytinyağlı Videoları
- Salata Tarifi Videoları
- Sebze Kurutma Videolu Anlatım
- Sebze Yemekleri Videoları
- Şerbetli Tatlı Videoları
- Sos Tarifleri Videolu Anlatım
- Sütlü Tatlı Tarifi Videoları
- Tart / Turta Tarifleri
- Tatlı Tarifi Videoları
- Tavuk Yemekleri Videoları
- Turşu Tarifi Videoları
- Yazarlarımızdan Gelen Videolar
- Yöresel Tarifler Videolu Anlatım
- Zeytinyağlı Tarif Videoları
NEFİS YEMEK TARİFLERİ
- TARİFLER
- OH BE DEDİRTEN TARİFLER
- CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
- VİDEOLAR
- MENÜLER
- TREND
- BLOG
- LİSTELER
- SORU-CEVAP
- BUGÜN NE PİŞİRSEM?
- KAÇ KALORİ?
- YAZARLAR
Hayatımda ilk defa yaptim içi biraz fazla geldi tabi patlıcanların büyüklüğü farklılık gösterebilir ama tam kararında oldu. Teşekkürler
tadi efsane oldu. ancak pisirme suresi bu kadar kisa degil.
Dün akşam yaptım bu kadar lezzetli bir dolma gerçekten yemedim efsane bir lezzetti ben yarı malzemeyle yaptım gaziantep ten getirttigim salça ve kuru dolmayı kullandım çok güzel oldu tarif için teşekkürler 😊
iyi günler iç malzemesi arttı bununla yaprak sarması yapılabilir mi güzel olur mu ????acillll cevap verebilir misiniz lütfennnn
olur
aksamdan yapılip sabah pisirsem olurmu 🤗
denedim herikaaa oldu♥️
tarifi denedim çok güzel oldu ❤
Şimdi bende yapacağım sonucu ve resmi paylaşacağım teşekkürler tarif için
tencerenin dibi tuttu nasıl oldu anlamadım bidahaki sefere tutmasin diye ne yapabilirim?
altına asma yaprağı serin tencerenin yada artı şeklinde tencerenin altina çatal kasik koyup üstüne dolmaları dizerseniz yapışmaz 😊 ama eğer züccaciye satan yere giderseniz tencere boyutunda düz suzekler var ondan alıp koyarsanizda olur 🙏
iç harcını çok koymasanız şekli daha güzel olur ve pişerken dışarı çıkmaz pirinçler
yinede güzel duruyor elinize sağlık
İç harcını Kahramanmaraş’ta bu şekilde yaparız çok benzer ama içine ekstra kuru nane kuru reyhan da koyarız. Ama nar ekşisi konmaz nar ekşisi gibi sıvılaştırılmış ve koyu hale getirilmiş sumak ekşisi kullanırız. Bazı yerlerde sumak tanelerini ıslayarakta kullanabiliyor ama bize göre ekşiyi hazırlayıp saklamak daha kolay geliyor. Bulursanız eğer sıvı haldeki sumak ekşisini kullanın bazı markaların üretimi var ama evde yapılan gibi olur mu bilemem. Elinize sağlık kuru dolmayı özellikle salatalık ve kabak kurusunu çok severim.
sumak ekşisi nasıl yapılıyor
Sumak tanelerini bir kaç saat ıslıyoruz ekşisini suya bıraksın diye ocağa alıp kaynamaya bırakıyoruz içine tuz çok az limon tuzu ekleyip karıştırıyoruz yüzünde oluşan köpükleri alıyoruz. Köpüğü çıkmaz olup hafif suyu azalınca tepsilere döküp güneşe koyuyoruz hergün bir kaç kere karıştırıyoruz bir hafta sonra istenilen koyuluktaysa yani pekmez gibi koyu kıvama gelince. Güneşleme imkanı yoksa tencerede de yapılabilir pekmez koyuluğu kıvamı alana kadar kaynatabilirsiniz. Kesinlikle borcam ya da çelik tepsiler ve tencere kullanılmalı.
Bu ic harc ile kac adet patlican doldurdunuz?
afiyet olsun kuru dolmayı bayılırım 👍😍
Ellerinize saglik guzel
Gorunuyor bende bu vesileyle soylemis bulunayim biz patlicanlari kendimiz koyde kuruturuz ankaraliyim. Paylicanlarin kabuklarini soyariz hep. Ve sizlerde deneyin kendiniz yaptiginizda o zaman cok daha lezzetli oluyor bize gore ancak baska yorelerden yiyenlerde hep begendi. 😊 ve dik dik dizeriz biz adıda halep dolmasidir. Guzel ülkemin zenginligi masallah 😊
nerden alsam daha iyi kuru dolmalari ya bildiginiz bir yer varmi marka vs. olarak
Aktarlarda satılıyor
en güzeli evde kurutmaktır.ama zahire evlerinde , bakliyat satan çarşılarda açık halde satılanlar da güzel oluyor.
migrosun kuru patlıcanı güzeldi
marasta server hanım var Cook guzel kurutur ben hep ondan alıyorum isterseniz numarasını atarım
yazdan soyluyorum ne kadar gerekliyse o kadar özel olarak kurutuyor ama muhtesemler
Aktardan alsana
ha Antep ha değil farketmez gayet lezzetli oldu tarif için teşekkür ederim
Ay ne çok antepli yargı dağıtmış kadın böyle yapmak istemiş yapmış antepli de antepli baydınız
Tarifi denedim çok çok beğenildi. Emeğinize sağlık 🌺
İftar için yaptım çok güzel oldu tarif için teşekkürler
Sumak yada nar ekşisi konulmaz ben nenelerimden böyle gördüm
Madem biliyosun o zaman tarife neden bakıyorsun biliyosan bildiğin gibi yap
Sayfayı takip ediyorum bildirim geliyor