Kuru Patlıcan Halep Dolması

Kuru Patlıcan Halep Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet kuru patlıcan
• 1 bardak pirinç
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı domates salça
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 adet rendelenmiş domates
• 1 kaşık limon
• 1 kaşık nar ekşisi
• 1 çay bardağı sıvı yağı
• Tuz ,karabiber

Kuru Patlıcan Halep Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kuru patlıcanları kaynamış suyun içinde biraz haşlayalım.
2. Daha sonra sıvı yağı ve soğanları kavuralım.
3. Domates ve biber salçasını ekleyin, ters düz yapalım .
4. Yıkanmış pirinçleri ekleyelim ,biraz kavuralım.
5. Ardından domates ,nar ekşisi ,limon ,karabiber ,tuz ,ekleyerek 5 dk pişirelim.
6. Pişen harcı kuru patlıcanların içine bastırmadan dolduralım.
7. Yanyan tencereye dizelim.
8. Üzerine bir tabak kapatıp kapağı kapatıp pişirelim.
9. Afiyet olsun 😋