Kuru Patlıcan Kavurması

Kuru Patlıcan Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet büyük soğan
• 3 adet biber
• 4 dis sarımsak
• 1 buçuk yemek kaşığı salça
• 1 adet iri domates küçükse 2 tane olur
• Yarım su bardağı bulgur
• Tuz pul biber
• Kurutulmuş ve haşlanmış patlıcan (ölçü veremiyeceğim yenecek miktarda haşlayın )
• 1 su bardağı kaynamış su

Kuru Patlıcan Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

1. Misafir sofralarına yakışacak patlıcan sevenler için mükemmel bir tarif öncelikle kurutulmuş patlıcanlarımızı tuzlu suda iyice haşlayalım .
2. Yumuşadığında alalım soğumaya bırakalım.
3. Zeytinyağında soğanları biberi sarımsağı soteleyelim .
4. Salçasını ve domatesini de ekleyip patlıcanlarını üzerine dökelim.
5. Sonrasında bulgurunu da koyup bir iki dönderelim biberi ve tuzu da koyup suyunu da ilave edin.
6. Kısık ateşte pişirelim pişmesini siz ayarlayın yoksa az miktarda şu ekleyin.