Kuru Patlıcan Ve Domates Dolması

Kuru Patlıcan Ve Domates Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gr kıyma
• 1 su bardağı pirinç
• 1 adet soğan
• 1 büyük diş sarımsak
• 10 dal maydanoz
• 10 dal dereotu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Pul biber
• Tuz

Kuru Patlıcan Ve Domates Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Selam yepyeni enfes bir tarif.

Ben 10 adet yaptım siz ne kadar yapacaksanız arttırabilirsiniz.

1. Kuru patlıcan ve domatesleri suda haşlayalım. dişiniz geçecek kadar haşlanmış olsun.
2. Onlar dinlenirken bizde yıkadığımız pirinçleri derin bir kabın içine alalım ve kıymayı, yemeklik doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyelim.
3. Ardından ince ince kıyılmış maydanoz ve dereotunu da ekledikten sonra yağları, pul biber ve tuzu da ilave edip bütün malzemeler karışacak şekilde elimizle iyice yoğuralım.
4. Haşlanan patlıcan ve domatesleri tekrar sudan geçirdikten sonra içlerini hazırlanan harçla dolduralım.
5. Tencereye dizip üzerini çok geçmeyecek şekilde salçalı su dökelim.
6. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirerek yaklaşık 35 -40 dakika piştikten sonra yemeğimiz hazır.
7. Üzerine servis ederken yoğurt özeleyip için bir kaç damla zeytinyağı damlatılarak servis edebilirsiniz.