Kuru Patlıcan Yemeği
Kuru Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 su bardağı kuru patlıcan
- 7-8 kırmızı tatlı kuru biber
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 küçük boy patates
- Yarım çay bardağı zeytin yağı
Kuru Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle patlıcan ve biberler güzelce yıkanıp 1 saat kadar suda bekletilir.
- Ardından tencereye alınıp üzerini geçecek kadar su ilave edilip 10-15 dakika kaynatılır.
- Kaynamasının ardından süzgece alınır. Soğuk su ile yeniden yıkanır.
- Bu işlem bittikten sonra suyu süzülmesi için beklenir.
- Diğer tarafta soğan, patates, sarımsak ve zeytinyağı tencereye alınır. Kavrulmaya başlanır. Üzerine 1 buçuk yemek kaşığı salça ve haşlanmış biberler alınarak hepsi kavrulur.
- Ardından suyu süzülen patlıcanlar eklenir. Birkaç dakika kavrulduktan sonra üzerini geçecek miktarda su ilave edilir ve istenilen miktarda tuzu ilave edilir.
- Ağır ateşte pişmeye bırakılır. Yaklaşık 15-20 dakikada servise hazır hale gelecektir.
Yapacaklara şimdiden afiyet olsun. Nefis oluyor.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
