Kuru Salatalık Dolması

Kuru Salatalık Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı orta bulgur
• 300 gr kıyma
• 6-7 diş sarımsak
• 2 orta boy soğan
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 ip kuru salatalık
• 10 adet kuru biber

Üzeri için;

• Nane
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 limon
• Sıvıyağ

Kuru Salatalık Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kuru salatalık sıcak suda haşlanır ,ardından plastik kabın içine bütün malzemeler doğranır ve yoğurulur .
2. Haşlanan kuru salatalığa doldurulur, kuru biber de doldurup ocağa katılır .
3. Üzerine taş ve kaynamış su eklenir pişmeye bırakılır.
4. Üzeri için ; Bir tavaya 1 tatlı kaşığı salça sıvı yağ nane ve limon eklenip kaynatılır ocakta salça hafif yanmalı.
5. Pişen yemeğin içine eklenir ( yemek bir taşım kaynadıktan sonra 40 dk kısık ateşte pişirilir) 5 dk daha pişirip ocağın altı kapanır.