Kuruluk Kavurması

Kuruluk Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase kurutulmuş fasulye
• 1 kase kurutulmuş patlıcan
• 1 kase kurutulmuş biber
• Yarım kase kurtulmuş domates
• 1 adet soğan
• 100 gram kıyma
• 2 diş sarımsak
• 1 kase yoğurt
• Sıvıyağ , tereyağı
• Toz kırmızı biber
• Karabiber, kimyon

Kuruluk Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce sebzeleri az tuz atıp kendi sevdiğiniz şekilde haşlayın.
2. Ben biraz diri bıraktım. Sonra kıymayı yağsız kavurun.
3. Suyu çıkan kıymaya yarım bardaktan az sıvı yağ koyup doğradığınız soğanları ekleyin.
4. Diriliğini kaybeden soğana salçasını koyup az kavurun ve haşlanmış kuru sebzeleri ve baharatları ekleyip kavurun.
5. En son sarımsaklı yoğurdunu döküp tereyağlı sosu üzerinde gezdirin.

Afiyet olsun.