Kurutmalık Kavurması

Bu bizim kışın favori yemeğimizdir:)

Kurutmalık Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 orta boy kase kuru patlıcan
• 1 orta boy kase kuru biber
• 1 orta boy kase kuru domates
• tuz,pulbiber,karabiber

Kurutmalık Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru patlıcanımızı düdüklü tencerede 5 dakika haşlayalım.
2. Düdüklünün kapağını açıp kuru domates ve biberi de ekleyip 3 dakika daha haşlayıp ocağı kapatalım. Kurutmalıklarımızı süzelim.
3. Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağla beraber tavaya alalım. Soğanlar kavrulunca salçayı ilave edelim.
4. Salça kavrulunca süzdüğümüz kurutmalıklarımızı ekleyelim.
5. Baharatlarını da ilave edip  5 dakika orta ateşte kavuralım.

Sıcak servis yapalım. Afiyet bal şeker olsun)))