Kurutulmuş Yeşil Fasülye Kavurması

Kurutulmuş Yeşil Fasülye Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kurutulmuş yeşil fasülye
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 adet yumurta
• 1 diş sarımsak
• Kırmızı toz biber
• Pulbiber
• Karabiber
• Tuz

Kurutulmuş Yeşil Fasülye Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

1. Kurutulmuş fasülye düdüklü tencerede yumuşayana kadar iyice haşlanır ( 45 dakika veya 1 saat, kuru sebze olduğu için anca yumuşayıp pişiyor)
2. Haşlanan fasulye süzülür soğuk sudan geçirip yıkanır.
3. Tencereye sıvı yağ ve tereyağ yemeklik doğranmış soğan, ince kıyılmış sarımsak, kavrulur.
4. Domates salçası ve çırpılmış yumurta ilave edilir.
5. Yumurta piştikten sonra yıkanmış süzülmüş fasülye eklenir.
6. Tuz ve baharatları ilave edildikten sonra kısık ateşte fasülye kavrulur. Afiyet olsun