Kuş Üzümlü Kıymalı Nefis Börek

Kuş Üzümlü Kıymalı Nefis Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 250 gram kıyma
• 3 orta boy soğan
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1/2 (yarım) paket kuş üzümü

Sos

• 1 adet yumurta
• 1/2 (yarım) çay bardağı süt
• 1/2 (yarım) çay bardağı yoğurt
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ

Üstüne

• Yumurta sarısı
• Çörek otu

Kuş Üzümlü Kıymalı Nefis Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuş üzümü suya koyulur, soğanlar yemeklik doğranır ve tencereye koyulur, kıyma eklenir ve kavrulur, tuz ve şeker ilave edilir, kapatılır. Suyu süzülen kuş üzümleri eklenir, karıştırılır.
2. Sos için malzemeler küçük bir kapta çırpılır.
3. Yufka tezgaha serilir, yufkanın yarısına kadar fırça ile sos sürülür. Yufka ortadan katlanır. Üzerine tekrar sos sürülür.
4. Yufka dikey olarak sekiz parçaya bölünür. Her parçanın başına kıymalı harçtan koyulur. Üçgen şeklinde katlanır.
5. Börekler tepsiye dizilir, sosa bir yumurta sarısı daha ilave edilerek böreklerin üzerine sürülür. Çörek otu serpilir.
6. 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
7. Ilık servis edilir.

Bu tarif ve diğerleri @mutfakkeyiftir instagram sayfasinda yer almaktadır. #börek #kıymalıborek #nefistarifler #nefisyemektarifleri #mutfak #tarif #lezzet #nefis #mutfakkeyiftir #çaysaati #çay