Kuş Üzümlü Yoğurtlu Kabak Çorbası

Kuş Üzümlü Yoğurtlu Kabak Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet uzun kabak
• 2 adet havuç
• 1/2 (yarım) demet dereotu
• 1 bardak ev yoğurdu
• 2 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı saf zeytinyağı yada fındık yağı
• 1 çay kaşığı kori
• 1 çay zerdecal
• Karabiber
• Tuz
• Üzerini geçecek kadar sebze yada et suyu

Kuş Üzümlü Yoğurtlu Kabak Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kuş üzümlerimizi üzerlerini geçecek kadar sıcak suda şişmesini bekleyelim. Daha sonra soğanı ve sarımsağı rendeleyip zeytinyağı yada fındık yağında çok az soteleyelim. Daha sonra kabak ve havucu da rendeleyip tenceremizin içine alalım. Daha sonra sebzelerimiz biraz yumuşamaya başlayınca üzerini geçecek kadar et yada sebze suyumuzu, baharatları ve ince ince doğranmış dere otumuzu da ekleyip kaynamaya bırakalım.
Ufak ufak kaynadıktan sonra 1 bardak ev yoğurdunu da ekleyip 1 taşım kaynattıktan sonra isterseniz rondodan geçirip pürüzsüz bir kıvam elde edin. İsterseniz benim gibi taneli sunuma hazırlayın.
Hem çocuklar için hem de sizler için inanılmaz faydalı bir çorba.