Kuşbaşı Etli Nohut

Kuşbaşı Etli Nohut Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı nohut (haşlanmış nohut)
• 500 gram sana kuşbaşı et
• 2 adet orta büyüklükte soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz

Kuşbaşı Etli Nohut Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir gece önceden üzerini geçecek kadar su ile ıslatıp ertesi gün süzüp tencere yada düdüklü tencerede ile haşlayalım.
2. Haşlandıktan sonra süzüp kenarda bekletelim.
3. Bir tencerede tereyağını eritelim .Kabuklarını soyup yemeklik doğradığımız soğanları ve eti ilave edelim orta ateşte soğanlar pembeleşinceye kadar pişirelim.
4. Sonra et suyunu bırakıp çekinceye kadar kavuralım.
5. Domates ve biber salçalarını bir kase içinde sulandıralım.Karıştıktan sonra tencereye ilave edelim.
6. Sonra üzerine haşlanmış nohut ve suyu ilave edip tencerenin ağzını kapatalım.
7. Önce orta ateşte bir taşım kaynattıktan sonra kısık ateşte nohutlar iyice yumuşayana kadar pişirelim .
8. Tuzu ilave ettikten sonra 2 dakika kadar daha pişirelim.
9. Sonra altını kapatıp sıcak sıcak servis yapalım pilav eşliğinde harika bir yemek afiyet olsun,