Kuşbaşı Etli Türlü Tarifi

Kuşbaşı Etli Türlü Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kuşbaşı et
• 2 adet patlıcan
• 1 adet büyük patates
• 1 adet kabak
• 1 büyük soğan
• 3 adet sivri biber
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik

Kuşbaşı Etli Türlü Tarifi'nin Yapılışı

Kuşbaşı eti sıvı yağ da suyunu salıp çektiriyoruz. Üzerine yemeklik doğranmış soğan ve sarımsak ekliyoruz. Daha sonra biber, patates, patlıcan ve kabakları. (Bütün sebzeler yemeklik doğranmış olacak). En son domatesler eklenip salça, tereyağı ve baharatlarla 5 dk daha kavrulur. Üzerini kapatacak kadar su eklenip 20 dk pişirilir.