Kuşbaşı Etli Yahni

Kuşbaşı Etli Yahni Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kuşbaşı dana eti
• Yarım kilo arpacık soğan
• 2 baş sarımsak
• 2 adet patetes
• 2 adet havuç
• 1 çay kaşığı tuz, toz şeker
• 6 subardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağ ve sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ ve sıvı yağ(eti pişirmek için )

Kuşbaşı Etli Yahni Tarifi'nin Yapılışı

Tencereye yağları arpacık soğanı soyup koyun iki dk çevirin, havuçları patatesleri ekleyin ,kısık ateşte 10 dk pişirin, diğer tarafta tavaya yağları koyun eti koyun ,suyunu salıp çekene kadar pişirin, sonra soğanların üzerine etleri ekleyin ,suyunu koyun kısık ateşte 40-45 dk pişirin tuzunu, toz şekeri ilave edin bir taşım daha kaynatın ocağı altını kapatın. Not :arzu eden kuru nane, maydanoz, pul biber, karabiber ile yiyebilir afiyet olsun.