Kuşbaşılı Bodrum Kebabı

Kuşbaşılı Bodrum Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr. Kuşbaşı dana eti
• 2 adet patates
• 1 adet domates
• kekik
• kimyon
• tuz
• 1 tatlı kaşiği salça
• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarimsak
• 1 yemek kaşiği mayonez

Kuşbaşılı Bodrum Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

BİSMİLLAHİRRAHMANİRRAHİM.
“”Yiyiniz, içiniz ama israf etmeyiniz””

Bu malzemeler iki üç kişiliktir azaltıp çoğaltabilirsiniz.
Etimizi düdüklü tencereye 1 çay bardagı su ilave edip koyalım tuzunu pişince ekleyelimki etimiz sertleşmesin. Haşlanınca suyunu süzelim yağ ekleyip güzelce kavuralım kekik kimyon ve tuzumu ekleyelim iyice kavuralım.
Patatesleri soyup ister rendeleyelim ister bıcakla kibrit çöpü gibi incecik doğrayalım.
Ben elde doğramayı tercih ettim rendeleyince hem çok küçük oluyor hemde kızarrken çok birbirine yapışıyor.
Kibrit çöpü gibi doğradığımız patateslerimizi kızartalım servis tabagımıza alalım. üzerine kavurduğumuz etlerimizi patates görünecek
şekilde üzerine ekleyelim.
1 kase yogurdun içine 1 diş sarımsağı rendeleyelim. 1 yemek kaşığı kadar mayonezi de ilave edip karıştıralım etimizin üzerine gezdirelim.
Son olarak da; domatesi rendeleyip tavaya alalım 1 tatlı kasığı salçayla tuzunu ekleyip suyunu çekene kadar kariştiralım suyunu çekince yoğurdun üzerine gezdirelim.
** bekletmeden tüketilmesi gerek patates kızartmamız yumuşadığında lezzetli olmuyor çıtırlılığının gitmemesi elzem.

Afiyet olsunn😙😙😙