Kuşbaşılı Kaşarlı Enfes Pide

Kuşbaşılı Kaşarlı Enfes Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 adet yaş maya
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1, 5 su bardağı ılık su
• Tuz
• Aldığı kadar un

Harç için;

• 250 gram kuşbaşı doğranmış et
• 3 adet yeşil biber
• 2 adet orta boy domates
• 2 orta boy kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• Tuz

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı yoğurt

Piştikten sonra;

• Tereyağ

Kuşbaşılı Kaşarlı Enfes Pide Tarifi'nin Yapılışı

Selaaaam hamarat kardeşlerim 😊
Önceeee hamurumuzu ilk sıvıları katmak şartıyla yumuşak hamur elde edelim ve mayalanması için yarım saat bekletelim.
Bu arada harcımızı hazırlayalım 250 gram  etimizi kavurmalıktan biraz daha küçük küçük doğrayalım, biber, kuru soğan, domates, maydanoz küpten hafiften küçük doğrayıp karıştırın tuz ilave edin ve damak zevkinize göre ek bişeyler ekleyebilirsiniz.
Veeeee hamurumuuuuz kabardııı mayalandııı hemen limondan büyüklüğünde bezelere ayıralım. Nooot ; sakın ha mayalanmış hamur ile fazla oynamayalım istenilen lezzet elde edemeyiiiz 😊 pide şeklinde açalım harcımızdan ortasına uzunca koyalım, kenararını kıvıralım yağılı kağıt serili fırın tepsisine koyalım ,aynı işlemi malzemeler bitene kadar uygulayalım ve kenarlarını yumurta sarısı ile yoğurt sürelim, önceden ısıtılmış fırında 25 dk kadar yani kızarana kadar pişirelim ,eğer ki kaşarlı isterseniz hafif kızarınca üzerini serpin ,kaşarlar hafiften kızarınca fırından çıkartıp kenarlarını tereyağ sürüp keselim.
AFİYET OLSUUUUN 😊😊😊