Kuşbaşılı Pide

Kuşbaşılı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 1 su bardağı ılık su
• Yarım paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 silme tatlı kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Aldığı kadar un

İç Harcı İçin ;

• 400 gram kuşbaşı doğanmış et
• 1 adet domates
• 1 adet yeşilbiber
• 2 diş sarımsak
• Tuz, pul biber

Üzeri İçin ;

• 1 yumurta sarısı
• 2 kaşık sıvı yağ

Kuşbaşılı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamur için malzemeler karıştırılır. Hamur hale getirilir. Bezelere ayrılır. (Yaklaşık 4 beze çıkıyor, pidenizin büyüklüğüne göre ayarlayabilirsiniz. )
2. İç harcını hazırlarken bezeleri mayalanmaya bırakıyoruz.
3. Etleri küçük küçük kuşbaşı şeklinde doğruyoruz.
4. Domates, biber ve sarımsağı da küçük küçük doğrayıp bir kabın içinde harmanlıyoruz.
5. Hamuru ince olacak şekilde açıyoruz. İçine karışımı koyup kenarlarından kapatıyoruz.
6. Üzerine yumurta ve yağlı karışımdan azar olacak şekilde sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişiriyoruz.
7. Üzeri kızardığında pidemiz hazır olacaktır. Fırından çıktığında kenarlarına tereyağ sürmeniz pidenizi yumuşatacaktır 😇

Afiyet olsun 😋