Kuşbaşılı Pide

Kuşbaşılı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Kuşbaşılı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Mayayı süt ve şekerle güzelce aktive edelim.
2. Ardından diğer malzemeleri ekleyip güzel bir hamur yoğuralım. Ne kadar yoğurursak o kadar lezzetli bir hamur oluyor.
3. 45 dakika beklesin. Yumuşacık bir hamur oluyor.
4. İç harcı için; Ben 250 gr kadar et kullandım.
5. Öncelikle eti düdüklüde yirmi dakika on pişirme yaptım.
6. İki domates ve 3 biberi ince ince doğrayın.
7. İçine bir yemek kaşığı salça, tuz karabiber, kekik ekledim.
8. Kuru bir harç olmasın diye pişirdiğim etin suyundan da koydum, lezzetine lezzet kattı😊
9. Pideyi açması o kadar kolay ki merdane ya da oklava yardımıyla uzunlamasına açıyoruz.
10. İç harcımızı koyup, kenarları içe doğru kıvırıyoruz.
11. 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika da pişiyor.
12. Çıkar çıkmaz tereyağı sürdüm kenarlarına, temiz bir bez örtüp beş on dakika bekledim.

Sonuç: bildiğiniz taş fırın pidesi 🤭.

Denerseniz hak vereceksiniz.