Kuşbaşılı Pizza

Kuşbaşılı Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı kuru maya
• Yarım su bardağı ılık su
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yaklaşık 4 su bardağı un

Sosu İçin ;

• 2 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığından biraz az tuz
• 1 buçuk çay kaşığı toz şeker
• 1 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kadar kuru reyhan
• 1 çay kaşığı nane
• 3 yemek kaşığı kadar su

İç Harcı İçin ;

• Kuşbaşı eti önceden haşlanmış ve minik minik doğranmış.
• Yarım soğan söğüş şeklinde doğranmış ve sıvı yağda hafif kavrulmuş
• 2 tane yeşil biber
• 2 tane çarliston biber
• Rendelenmiş kaşar peyniri

Kuşbaşılı Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeleri kabımıza alıyoruz karıştırıyoruz ,  unumuzu yavaş yavaş ekleyip yoğuruyoruz.
2. Mayalanması için kabımızın ağzına poşet geçirip 10 dakika kadar bekliyoruz.
3. Tezgaha un serpip hamurumuzu merdane yardımıyla açıyoruz.
4. Normalde bu tariften 1 büyük boy pizza çıkıyor fakat ben hamuru 2 ye böldüm küçük tepside yaptım. Tepsiye mısır unu ekleyip hamuru tepsiye alıyoruz.
5. Hamurumuzu çatalla deliyoruz her yerinden kabarmayı önlemek için.
6. Hazırladığımız salçalı sosu üzerine yayıyoruz.
7. Üzerine sırasıyla kuşbaşı etini yağda hafif kavurduğumuz soğanı yeşil ve kırmızı biberi son olarakta kaşar peynirini ekleyip.
8. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında pişiriyoruz 15 dakika.
   Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.