Kuşkonmaz Çorbası (Farklı Ve Zengin Vitamin İçerikli Çorba İsteyenlere )

Kuşkonmaz Çorbası (Farklı Ve Zengin Vitamin İçerikli Çorba İsteyenlere ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram kuşkonmaz (konserve)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 litre et suyu (5 su bardağı)+ konservenin suyu
• 1 yumurta sarısı
• 4 yemek kaşığı krema veya 1 çay bardağı süt
• 1 çay kaşığı muskat rendesi
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Kuşkonmaz Çorbası (Farklı Ve Zengin Vitamin İçerikli Çorba İsteyenlere ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuşkonmazları 2-3 cm uzunluğunda parçalar halinde dilimleyin.
2. Tereyağını tencereye alın.
3. Tereyağı eriyince unu katın ve sarı renk alıncaya kadar kavurun.
4. Kuşkonmazın konserve suyunu ilave edin ve çırpıcı ile pürüzsüzleşinceye kadar karıştırın.
5. 5 su bardağı et suyunu ilave edin ve pişmeye bırakın.
6. Ayrı bir kapta krema ile yumurta sarısını iyice karıştırın.
7. Tenceredeki sudan 4-5 kaşık alarak kremalı yumurtaya katın ve karıştırın.
8. Çorba kaynamaya başlamadan yumurtalı karışımı tencereye ilave edin. (yumurtanın kesilmemesi için. ).
9. Son olarak kuşkonmazları tencereye alın ve baharatları ekleyin ve güzelce karıştırın.
10. Bir 5 dakika daha kaynatın.

Limon ile servis yapın.

Afiyet olsun 😊.