Kütür Kütür Tam Ölçü Karışık Turşu

Kütür Kütür Tam Ölçü Karışık Turşu Tarifi'nin Malzemeleri

Sebzeler sizin isteğinize bağlı istediğiniz sebzeyi kullanabilirsiniz benim kullandıklarım şunlar

• 1 adet büyük boy lahana
• 5 kilo acur
• 1 kilo süs biberi
• 2 kilo havuç
• 5 kilo kornişon
• 2 deste maydanoz
• 1 kase nohut
• 1 kase sarımsak

Turşu suyu için:Her 5 kilo kavanoz için

• 2 su bardağı üzüm sirkesi
• 1 küçük çay bardağı salamura tuzu
• 1 yemek kaşığı limon tuzu
• 1 avuç sarmısak
• 2, 5 litre su

Kütür Kütür Tam Ölçü Karışık Turşu Tarifi'nin Yapılışı

1. Sebze malzemelerini istediğimiz şekilde doğrayalım ben lahanayı çok ufak olmayacak şekilde doğradım.
2. Kornişonların uç kısımlarını kestim süs biberini sap kısmını kopardım sarımsakları ikiye böldüm hıyarı ve havuçları da yarım parmak büyüklüğünde kestim.
3. Temiz kavanozlara yıkadığımız nohutu bir tutam maydanozu sarımsağı katalım üzerine sebze malzemelerini karıştırarak üstüne kadar dolduralım.
4. Üzerine üzerine bir tutam maydanoz ekleyelim.
5. Geçelim turşu suyuna 5 litrelik kavanoz için 2 su bardağı sirke bir çay bardağı tuz bir yemek kaşığı limon tuzunu ekleyip 2, 5 litrelik suyu da ilave edip tuzlar eriyene kadar karıştırıp kavanozların üzerine kadar doldurup sıkı bir şekilde kapaklarını kapatıp serin bir yere alalım bir ay sonra kullanabilirsiniz Not:Lütfen kullandığınız sirke ve salamura tuzunuzun kaliteli olmasına dikkat o kadar emek veriyoruz bozulmasını istemeyiz ve sebzelerinizi sert olanı seçin bozuk olmamasına dikkat edelim