Kuymak (Mıhlama)

Kuymak (Mıhlama) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı eriyebilen peynir (Trabzon peyniri, kaşar peyniri, burgu peynir)
• Tuz

Kuymak (Mıhlama) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tereyağı eritiyoruz. Mısır ununu ekleyip kavuruyoruz. Ben kavrulmuş mısır unu kullandığım için 2-3 dakika falan kavurdum. Suyu ve sütü ekleyip topak topak olmaması için sürekli karıştırın. Hafif hafif fokurdamaya başlayınca rendelenmiş olan peyniri ekleyip eriyene kadar pişirelim. İsterseniz süt kullanmayabilir sadece su kullanabilirsiniz.
En bol kalorilisinden afiyetler olsun :)