Kuyruk Yağlı Saç Kavurma

Kuyruk Yağlı Saç Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg dana kuşbaşı (çok küçük doğranmış)
• 1 büyük soğan
• 7-8 adet sivri biber
• 2 diş sarımsak
• 3-4 adet domates
• Tuz, karabiber, pul biber
• 2 yemek kaşığı kuyruk yağı

Kuyruk Yağlı Saç Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

Etler kuyruk yağı ile sotelenir. Bir süre sonra suyunu salacaktır, suyunu çekene kadar pişirilir. Daha sonra ince kıyılmış soğan, sarımsak ve biber eklenip bir süre daha kavrulur. Son olarak da kabukları soyulup ince doğranmış domates ve baharatlar eklenerek pişirilmeye devam edilir. Domateslerde suyunu çekince servise hazır. Afiyet olsun.