Kuzu Ciğer Sote
Kuzu Ciğer Sote Tarifi'nin Malzemeleri
- 550 gram ciğer
- Kuyruk yağı ( isteğe bağlı daha lezzetli oluyor)
- 1 kase domates
- 1 kase yeşil biber
- 1 kase kırmızı biber
- 1 tane orta boy soğan
- Tuz, karabiber, kekik, pul biber, kimyon
- 4-5 damla limon
Kuzu Ciğer Sote Tarifi'nin Yapılışı
- Ciğerleri güzelce yıkıyoruz.
- Tavaya önce kuyruk yağını koyup kavrulup yağının çıkmasını bekliyoruz.
- Çok yakmadan küçük parçaları çıkartıyoruz.
- Tavadaki yağın üzerine ciğeri koyuyoruz, mühürleyip kapağını kapatıyoruz.10 dk kadar .
- O sırada diğer malzemeleri hazırlıyoruz ( biberler buzluktan ve konserve kullandım) ve sırayla ciğerin üstüne soğanı iyice kavuruyoruz .
- Daha sonra domates ve biberleri ekliyoruz .
- Karıştırıp tekrar kapağını kapatıyoruz.
- 10 dk sonra açıp baharatları ve limonu ekliyoruz.
- Tekrar kapağını kapatıp kısık ateşte iyice suyunu çekip kavrulana kadar pişiriyoruz.
Afiyetler olsun herkese 👍🏻.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
